仕事帰り、雨なのでうろうろする元気も無く、そして半袖のTシャツでちょっと寒かったので「葉隠うどん」へ。
「まだありますか？」
「ありますよ」
海老かき揚げのことである。
「では、それに玉子もお願いします」
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葉隠うどんでは、客が入店するタイミングを見ながら、麺の生地を延ばして、切って、釜に麺を入れて茹で始める。
その間に、いなりを注文して食べる。
茹であがると、一度、水でしめる。
で、出来上がり。いわゆる博多うどんのように茹で置きではないので、注文して出て来るまでに5〜10分かかるつもりで。
雨だったけど、次から次に来客。それでもいつもよりはのんびりしてたかな。
出汁の効いたスープと、モチモチぷにゅぷにゅな麺。相変わらず好みのうどんだった。
ご馳走様でした。
店名：葉隠うどん （はがくれうどん）
住所：福岡市博多区博多駅南２−３−３２
電話：092-431-3889
店休日：日祝祭日
※15:00〜17:00は休憩のためクローズ
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ちなみにお昼は、山王公園横で永年営業している喫茶店「公園通り」へ。ザ・喫茶店的なランチが食べたかったから。
日替りランチ。アフターコーヒーがついて800円。マスターが一人で回している喫茶店だが、注文して５分もしないで出てくる。
柔めのご飯も良い感じ。ご馳走様。
店名：公園通り
住所：福岡市博多区山王1-12-30
電話：092-414-8177
店休：日・祝日
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」を出しました。
