東区筥松でハラルフードの販売とパキスタン料理の店「マルハバ」を営んでいるジャマールさんとハリスくん親子。
彼らとそのお友達がパキスタン料理のバーベキューで肉祭りを開催、ということで参加して来ました。場所は、新宮町にあるジャマールさんのお友達の会社にて。
いや〜、肉肉肉。柔らかくてホロホロな肉。もう食べきらん、というくらい出て来ました。
集まったのは、「マルハバ」のお客さん。会社員、大学生、医師、教師など。共通しているのはカレーが好きということ。
その中でもカレー店開業を目指してる人も数人いたりして、カレー、インド料理、パキスタン料理の話であちこちで盛り上がってました。
風が強かったけど、天候はバッチリで、今年初めて灼けました。
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強火でバーー！！！って感じではなく燻す感じで火を入れるらしい。
ラム肉と野菜を圧力鍋みたいな感じで煮る料理も登場。これは、手間がかかるのでお店では出したこと無いんだって。
蓋を開けたら、ラム肉のゴーシュトでした。塩と油とニンニク、それに野菜と肉の味だけなのに超うまかった。
普通に日本米にぶっかけても絶対美味しいはず。だって、肉じゃがみたいな感じだもんね。
ジャマールさんのお友達も調理のお手伝い
これはチキン。けっこう、辛め。
テント下でみんなのんびり。
カレー料理がプロ並みのTさんも。
ジャマールさん
ハリスくん（左）とお友達
知り合いもちらほら。久しぶりの人もいたり、初めて会う方でブログを見てもらってる方も数人おられて楽しくお話できました。
みなさん、お疲れさまでした。
そして、ご馳走様でした。
「Basking Coffee」と「SWEET TIME +PLUS+」に寄って事務所に戻りました。
店名：HALLAL FOOD MARHABA
住所：福岡市東区筥松３−１０−１３−３
電話：080-3224-9864カレーがお好きなら
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