先日、三角市場「酒房 朋」で他のカレー店主さんたちと一緒に飲んだ「SPOON SONG」の山下店主。
3月1日〜3月15日は南インドに本場のカレーを体験しにいくということなので、その前に、もう一回食べて今の味を記憶しておこうと糸島へ。
で、毎度の魚のカレーを注文。本日もブリ。
「前回と同じになりますが、やはりもう一回これを食べてもらっておきたい」ということで、ブリを使った香菜とマスタードの煮込み、南インドのタミルスパイス。
インドから帰って来たら、これがどう変わるのか楽しみですね。
今日も賑わってました。外で待つことはないのですが、一皿一皿渾身のカレーを作る山下さん。僕の前に８人くらいまだカレーが出てない人がいたので、けっこう待ちましたw
それでも、たまにしか来られないので、カレーが出て来た時はため息ものです。
今日も美しくて美味しかった〜。
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“創作カレー”という言葉が店名についてますが、帰国後はもう“創作”ではなくなるのかな。
レジ前にずっと僕の本を立ててくれてます。ありがたい。そして、インド研修の貼り紙があり。
ワイルドな山下店主です。「これ、何のポーズですか？」と聞くと「メタルのポーズです」と。さすがヘビーメタルのミュージシャン。
遠くても、そして待ってでも食べたいカレー。
ごっちゃんでした！！
店名：創作カレー SPOON SONG（スプーンソング）
住所：福岡県糸島市二丈松末１２５３−２
電話：092-325-2569
時間：11:00〜15:00くらい（売り切れまで）
曜日：週に４〜５日営業。日祝日は必ず営業してると思って間違いないです。
※H29.3.1~3.15は渡印のため臨時休業
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」を出しました。
