僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
家鴨軒R0014156

将来、飲食店を開きたいといろいろ勉強中の友達夫妻と「家鴨軒」で晩ごはん。

ここは洋食をベースにパスタや肉料理やカレーなど幅広い料理から自家製スイーツを出してくれる店。時にはフォーや親子丼やおいしい味噌汁も。

今夜は鶏肉料理、豚肉料理、パスタ、カレー、そしてスイーツを楽しみました。

食後にはアヒル長に厨房内を案内してもらいながら、スチームコンベクションの説明を受けたり、設備機器の選び方のポイントを聞いたりして、しっかりお勉強した2人でした。

夢に向かって進み出している2人。

そして夢と現実の狭間でこれからたくさん悩むでしょうし、道は簡単ではないでしょう。

アヒル長がそんな2人に最後に一言。

「まあ、きばりんしゃい。」

まさに。


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サラダ大盛り。
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玉葱とコーンのスープ
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特製味噌汁
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グリルチキン
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スペアリブのワイン煮
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アヒル長の髪の毛が面白い。(通常は結んだ状態です)
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海老のトマトクリームパスタ
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人気の家鴨軒カレー
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デザート三種。コーヒーとハーブティー。
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実は2人じゃなく、3人ですね。
家鴨軒R0014173

アヒル長、ありがとうございました!

ごっちゃん!



店名:cafe 家鴨軒(あひるけん)
住所:福岡県糟屋郡志免町志免1−1−24
電話:092-936-1893
blog: http://blog.goo.ne.jp/ahiruken
※平日夕方の16時〜18時はクローズ



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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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