祝日の朝、会社に行く前に「マスカル珈琲」でモーニングサービス。
ここは毎朝8時（日・月は定休日）からモーニング営業してるんだけど、もちろん仕事があるのでなかなか行けない。
今日は祝日だけど開いてるかなと思ったら、営業していた。
モーニングを出してくれた後、M店主が、なにやら機械を出して来た。
「あ、それ、あれやん。」
先日、話を聞いてたネルドリップのコーヒーを半分機械を使って誰でも美味しく淹れるための機械だった。
「“ねるっこ”、です。」
美味しい珈琲はネルドリップが一番、という持論をお持ちの「珈琲美美」の店主、森光さんがコーヒー関連の機械メーカーである「富士珈機」と一緒に取り組み完成させたモノ。
デザインは手工業デザイナー大治将典さん、製造は、金属加工で定評のある新潟県燕三条の町工場のグループへ依頼。
たくさんの技術者が関わりながら試行錯誤の末、素材、デザイン、精度にこだわった純国産のネルドリップ用のお湯注ぎ機械“ネルブリューワーNELCCO ねるっこ”が出来上がったそうだ。
なんか、素敵ね。
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“ネルブリューワーNELCCO”が生まれた経緯などが詳しく書いてあります。
13個のノズルからの点滴ドリップ。ノズルの形状や数などにも苦労のあとが。ちなみにお値段は、約４万円。
ということで、モーニングサービスは11:00まで。コーヒー、チーズトースト、味付け玉子で500円という有り難さ。
いろいろご意見はあるでしょうが、珈琲に対する愛や好奇心、そして日本人の職人魂が感じられる“ねるっこ”。
一度、お試しください。もちろん「珈琲美美」さんにも置いてあるそうです。
ごっちゃんでした！！
店名：マスカル珈琲
住所：福岡市博多区博多駅南4-16-14
店休：日曜日と月曜日
時間：８時〜夕方６時
（モーニングサービスは11時まで）
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#GR2 #M-P
」を出しました。
