博多区月隈で９年、ジワジワと人気と実力をつけて、ついに8月上旬に博多区美野島へ移転。
リニューアルオープンということで、共通の友達である志免町のカフェ「家鴨軒」オーナーたちとお祝いへ。
現在、昼は麺類と点心のセットを中心に提供中で、夜は当面は5,000円以上のコース料理のみでスタート。
相変わらずの人手不足状態は変わっておらず、その辺りの状況が好転しない限り、昼も夜もオギノ店主の幸せは遠いようだ（笑）。←笑い事ではないけどね。
そうなれば、ランチメニューも増やす予定で、夜も単品営業をしたいらしい。
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ということで、今夜のコースはこんな感じ。
コース内容の順番でご紹介。まずは前菜６種。
よだれ鶏
ピータンと茄子。左は湯葉。
ハチノス
イモ
トウモロコシと青唐辛子みたいなの。ここまでが前菜。
天使の海老の米炒め
アカハタの蒸し物
フカヒレと白菜
ウサギの和えそば
干貝とシャモロックのスープ
マンゴープリン
記念撮影
いまさらなんで、いろいろ味について言うこともないけど、相変わらず突っ走ってますね。
そんな感じでこれからも止まることのないオギノ店主の料理研究を楽しみにしながら、ちょっと敷居が高くなったけど、末永くお付き合いさせていただきたいと思います。
ごっちゃんでした！！
店名： 四川料理 巴蜀
住所： 福岡市博多区美野島2-3-14
電話： 092-482-7474
HP：http://hashoku.myspace1.nazca.co.jp/
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」を出しました。
