東京新宿の地に創業50年以上になる「らぁめん満来（まんらい）」が初めての暖簾分けした店だそうだ。
物腰の柔らかい店主さん。本店で10年以上働かれた後、先月21日、ここ白金にて開業された。
鶏からとったスープに醤油ダレを入れたスープは、少し甘めでちょっと塩気を感じる。透明感があって上品な仕上がり。これが東京らぁめんなのかな。
麺は本店のレシピを元に福岡の製麺業者に製造委託しているらしい。モチモチでもなく、シコシコでもなく、ムニュムニュっぽく感じた。量はつけ麺と同じくくらいで240gとボリューミー。
チャーシューは臭みがなく、適度な堅さを残して肉肉しい歯ごたえで、美味しかった。
らぁめん730円。他にチャーシューめんやざるらぁめんがあるが、ご飯などのサイドメニューはなし。
最近、醤油系のラーメンを食べられる店が福岡にも増えてきたので、なんとなく嬉しい50代。
ということで、一言でいえば、美味しかった！！
ごっちゃんでした！！
住所： 福岡市中央区白金1-10-5
店休： 月曜日
店休： 月曜日
時間： 11:00〜15:00／17:00〜22:00（日祝は21:00まで）
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」を出しました。
