僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
The aroma of beans

JR香椎駅前の交番近くに3月に新しくオープンした自家焙煎の珈琲店「The aroma of beans」へ行ってみた。

豆販売と10席くらいの客席のカフェ。珈琲豆はもちろん自家焙煎だが、チョコレートも自家焙煎してる店。珈琲を注文すると、自家製チョコを2個出してくれた。

自家製チョコレートは、bean to bar として本格的な販売の準備中らしい。bean to bar と言えば近くの「美松コーヒー」もやってるけど、最近中央区今泉にgreen bean to bar chocolateが東京から進出してきたね。

豆から板チョコへ(bean to bar )という自家焙煎チョコレートの波がついに福岡でも、というか日本でも広がるんやろうね。

東京から脱サラしてご夫婦で帰郷され東区に店を構えたとのこと。アメリカンアンティーク風な家具で統一したインテリアは、福津のsloth(スロース)さんが手がけたのかなと思ったけど、ご主人が手作りしたり、大工さんにお願いして作り上げたものだそうだ。

珈琲もチョコレートも美味しかった!!


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カカオ77%。甘みと酸味と苦みのバランスがよく、果実感がしっかりしてた。口当たりもいい。
The aroma of beans

珈琲は580円〜600円。ハンドドリップで抽出。
The aroma of beans

もちろん珈琲豆も販売してます。
The aroma of beans

イルガチェフェG1をいただいた。おや、上品で美味しいぞ〜。
The aroma of beans

東区が盛り上がる様にいろんな楽しい店が出来ると嬉しいね。

東区30万人。地元に楽しい店が増えれば、もっともっと東区で楽しむ人はまだまだいると思うけどな〜。

ごっちゃんでした!!

頑張ってください〜!!



店名:The aroma of beans
住所: 福岡市東区香椎駅前2-14-8
電話: 092-683-0337
休日:未定
時間:10:30〜19:00


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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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