夜、西鉄香椎駅前にあるラーメン店「ざいとん」。
ここの店主タクちゃんが、時々、通常メニューにない限定麺をやってて、それがまた大好評。
次の限定麺は、“鴨そば”！！！に決定してる。
鴨そばの試作が出来たというので、試食することに。
鴨肉はまだなかったが鴨の骨からとったスープはほぼ完成してた。
「鴨臭さがない！！でも鴨の出汁はしっかり出てる！！」
って、お昼の魚のカレーと同じ言い方だけど（笑）
今日食べたのは鴨肉の代わりに豚チャーシューを載せているが、これが本番では鴨肉になる。
焼いた長ネギの香りも良し。白髪ネギの苦みも甘めのスープと合ってる。
本番楽しみ！！！
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本番は、たぶん、３月１日（火曜日）からの１週間くらい。あくまでも予定。
気になる方は、その頃にお店のブログをチェックしてみてください。
ごっちゃんでした！！
【追記】正式にお店から発表ありました。
3月1日(月)〜3月5日(土) 、１日限定20〜30杯限定で 岩手鴨ガラを使った、鴨出汁醤油らーめん やります！
鴨からとれる高級鴨脂カナール脂も手作りしてみました！ もちろんチャーシューも鴨肉を使ってみました！
高級食材鴨を使ったらーめんを750円でご提供いたします。
お待ちしております。
店名： ざいとん [ 食べログ ]
住所： 福岡市東区香椎駅前1-17-24 香椎名店街
店休日： 月曜日
営業時間：【火〜土】11:30-14:00 / 18:00-23:30【日曜日】11:30-17:00
ブログ：http://ameblo.jp/1983-0714/
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今日はランチの後に久しぶりに「BAKE STORE PAN TO CHU！」でパン購入！！
朝から夕方まで出来立てパンが出されている。
菓子パンや調理パンなど、それにキッシュやケーキもあり。
ここにも檀蜜風のレジ娘がおった！w
オーナーの森田さんとも会えてよかった。
ごっちゃん！！
店名：BAKE STORE PAN TO CHU!（パントチュ！）
住所：福岡市中央区薬院４−１８−７
電話：092-531-4040
大橋の「手音」にもちょい寄り。深煎りのブレンドをいただき。
もう、今年で13年になるんだって。13年、変わらないスタイル。すごいね。
ごっちゃんでした！！
店名： 手音（てのん） [ 食べログ ]
住所： 福岡市南区塩原4-12-10
電話： 092-512-6117
定休日： 不定休
営業時間： 11:00〜20:00
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」を出しました。
