僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
ダメヤ

久しぶりのマトンレーズンプラオ。インド風炊き込みご飯ね。それにマトンが入ってる。

前にもWikipediaさんに聞いたけど、もう一回聞いてみよう。プラオとビリヤニの違い。
ビリヤニプラオの違いは、プラオは生の米から炊き込むのに対して、ビリヤニは米とカレー(肉か野菜のカレー)を別々に作る点にある。
ということです。そして今日のライスは、バスマティライスです。

こんな手の込んだカレーって、言うたら、おせち料理並みやね。でも、隣で若者が食べてた普通のチキンキーマカレーもウマそうやったなぁ〜w

ということで、今日もY店主は、罪な男でした。



店名:ダメヤ
住所:福岡市早良区野芥6-4-36
定休日:不定休(週に3〜4日営業)
営業時間:18:40〜20:40
※営業状況やその日のメニューはお店のブログで調べてください。



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そして、今日、事務所に関西の雑誌が届いていた。
関西カレー本

やっぱり関西のカレーはビジュアル的に楽しくてパンチあるカレーが多いですね〜。




家に帰ったら長女が昨日糸島で買って来たという「花塩プリン」をくれた。テレビにも出てて有名らしいね。全然知らんかったけど。
塩プリンげな。

花塩とカラメルはお好みでおかけください、って。

なるほどね、こんな感じね。

不味いわけがない。

ごっちゃんでした!!




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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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