キッシュとアメリカーノのセット。「Amis」の珈琲は平尾「焙煎屋」さんが「Amis」用にブレンドした豆を使ってるんだけど、ここのアメリカーノ、美味しいね。
自己流の表現をすれば、しっかりと実が詰まったボディ感。「Amis」のケーキやキッシュにもよう合ってるな〜と思います。
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で、話は変わって、店主の貴子ちゃんが、、、
店主の年齢に合わせて店内も年相応に。って事でプチ改装しました。 テーブルの脚を昔のミシンの脚に替えて天板もトーンダウン！facebookにこんなこと書いてた。確かに以前の白木のテカテカしたものに比べると落ち着いた感じになってるね。
壁にかけたメニューボードの枠もテーブルの天板と同じ感じで落ち着きました。
変わらぬモノを永年提供し続けるってのもお店の在り方のひとつでしょうけど、年月を重ねるごとに店主も歳をとるし、お客さんも同じ様に歳をとる。
だからこそ、それに合わせてお店のインテリアも料理もサービスも変わっていくってのも歴史の作り方として、アリよね。
ごっちゃんでした！！
店名：SWEETS & CAFE Amis （アミス） [ CAFE TRIBE ] [ 食べログ ]
住所：福岡市中央区白金１−４−１８
電話：092-522-6322
営業時間： 11:00〜20:00
店休日：水曜日
HP： http://sweets-cafe-amis.jimdo.com/
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ということで時間調整も終わりお腹もすいてきたので、東区蒲田の「萬栄うどん」へ。
kazuさんに前に教えてもらった博多古うどん（はかた こうどん）を食べられました。しかし、鶏むすびは売り切れ。
博多古うどん（はかたこうどん）生麺らしいけど、乾麺のような食感。なかなか面白い麺でしたね。
日本のうどん発祥の地博多で古文書をもとに約１０００年の時を越え博多古うどんを再現いたしました。
当店では厳選された麦を石臼でまるごとひいた粉を他のうどんと同様に食塩を使用せず、独自の製法により腰の強い麦の香と甘みがする栄養豊富なうどんに仕上げております。
１０００年の昔（古うどん）の香りと味をお楽しみ下さい。
ごっちゃんでした！！
店名： 萬栄うどん [ 食べログ ]
住所： 福岡市東区蒲田３−３−１０
電話： 092-691-3755
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」を出しました。
