FM福岡パーソナリティーのちんさんと２人きりでオヤジデート。というかまあ仕事的なアレもあって情報収集とお勉強に。
たまたま団体さんのコースとかが入ってなかったので熊谷シェフにジビエのこととか生ハムの作り方とかいろいろ教えてもらって楽しかったですな。
また、行きまっしょい。
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タパス盛り合わせ
イトヨリをほぐしてくれるちんおじさん。意外とまめw
鹿肉のグリル。ジビエ〜〜〜。歯ごたえもあるけど噛めば噛むほど味もある。
試作中の鹿肉の生ハムを試食。うめ〜〜。あと２〜３日で食べごろらしい。
デザートは林檎のコンポート。
僕はお決まりの炭酸水
あ、珍しくアヒージョを食べてないな。それでももう腹一杯やけど。
ということで、今夜も美味しゅうございました。
ごっちゃんでした！！
店名：SPAIN RESTAURANT & BAR LENTE（レンテ） [ 食べログ ]
住所：福岡市博多区住吉４−２７−１２
電話：092-215-4463
店休日：日祝日
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」を出しました。
