冬限定で登場する“アルゴビのカレー”です。アルは、ジャガイモ、ゴビはカリフラワーです。
今回、その“アルゴビのカレー”がバージョンアップした言うので食べに行ってきた。聞いてみるとギーを増やしてスパイスの調合を変えたらしい。
ギーってカレー通の中ではよく聞くものなんだけど、普通の人は知らないよね。簡単に言えば、インドで使われるバターの一種です。詳しくはWikipediaさんに聞いてくださいw
アルとゴビを炒めている時から、いつもの生姜、ニンニク、クミンシードの香りの他にギーの香りがぷ〜〜〜〜んとして来て良い感じ。
出来上がったカレーは香りが強くなってパンチが増した感じやね。それにしてもジャガイモでお腹いっぱいw
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アルゴビカレーはメニューに載ってないけど、黒板に書いてあります〜
しほちゃん。
これからも良い物は取り入れていろいろ少しずつ美味しくなる様に変化させていくってよ。
ごっちゃんでした！！
店名：カレーショップ ドゥニヤ [ 食べログ ]
住所：福岡市博多区東比恵３−１−３０ 村上ビル２F
電話：092-400-1203
HP：http://www.masala-taste.jp/
営業時間：11:30〜15:00（14:30cs） / 17:45〜22:00（21:30os）
定休日：日祝日・水曜日
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」を出しました。
