博多駅南のビルの１階にもうすぐ正式OPENする「マスカル珈琲」。福岡市内の某有名珈琲店で働いていたがこの度独立開業することになった彼女。
自家焙煎した豆をネルドリップで一杯一杯丁寧に淹れる珈琲。テーマは、〜マイクロ・ブリュー・コーヒー〜らしい。
前回は”エチオピア産イルガチェフェ”を飲んだので、今日はここで一番深煎りだという“インドネシア産マンデリン”を頂いた。
うん、確かに濃厚で太い味。かといって苦いだけでなく甘みがしっかりでている。
これから楽しみな店が出来た。
上の写真は、ショウタくんの真似して撮ってみた（笑）
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※OPENスケジュール
１２月５日（金）、６日（土） プレオープン am11:00~pm5:00
７日（日）、８日（月）お休み
９日（火）、１０日（水）プレオープン am8:00~pm5:30
１１日（木）エチオピア式コーヒーセレモニー
午前の部am10:00〜 午後の部pm2:00〜
１２日（金）より通常営業です。am8:00〜pm6:00(o.s.5:30)
１１日のエチオピア式コーヒーセレモニーって興味深いなぁ。ごっちゃんでした！！
店名： マスカル珈琲
住所： 福岡市博多区博多駅南4丁目１６−１４BE-IN 101
電話：
店休日： 日曜日と月曜日
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L社でもう一枚。
」を出しました。
