クソじじい、言われて嬉しい、六十代。
かもめ食堂

復帰以来初めての「かもめ食堂」。他のお客さんの迷惑になるくらい大きな声で迎え入れてくれてありがとう(爆)。


ちょっと来ない間に法子ママはさらにカレー道に精進していたようで、新しいカレーに挑戦してました。化学調味料も砂糖も使わないカレー。お茶や干柿を使って香りや甘みや旨味を出しながら、さらにスパイシーなカレーを作りあげてました。

まだまだ改良中のことですが、おすすめしていた野芥「ダメヤ」さんのカレーにも刺激を受けたようですね。いっつもふざけてばっかりですが、カレーや料理に対する向上心や良いものを作りたいという貪欲さは半端ないです。


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黒い素材を使った黒カレー。今回のカレーはそれの第一弾!!
かもめ食堂

小皿一杯が一人前のスパイス。白いのは塩1g。化学調味料不使用で減塩のごだわりのカレーです。
かもめ食堂

食前の手搾りみかんジュースとサラダ
かもめ食堂

デザートと珈琲
かもめ食堂

 「復帰おめでとう!!乾杯〜〜〜!!」って。変顔でありがとね。右が法子ママ、左は名物バイトのSAYAKA嬢w
かもめ食堂

飛ばされていた看板も復活w
かもめ食堂

あさだ荘入り口にも小さな目印
かもめ食堂
 
スープタイプの黒スープカレーも1日限定5杯くらいで商品化予定
かもめ食堂
 
ということで、今日のお茶と古処鶏の黒カレー。 自然素材の甘さとスパイスの辛さが美味しかった〜〜
かもめ食堂

ごちゃんでした!!

今後、黒スープカレー食べいくね〜!!

 



店名: かもめ食堂   [ 食べログ ]
住所: 福岡市南区大楠3−7−26 あさだ荘1F
電話:080-2720-6096
営業日:金、土、日、月曜日
営業時間:12:00〜19:00 
blog : http://ameblo.jp/kamone0316/
※火曜日〜木曜日はお休みです。


 
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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