「スパイスロード」で貼り紙を見てしまったので、さらに反動を起こして、今日の締めはここ「MANOMA」で。
大谷店主が２月に一ヶ月間インドに行ってたんだけど、帰ってきたらベジタリアンになってるではありませんか。その上、作るカレーも野菜ベースのカレーしか作りたくなくなってるという。南インド、恐るべしw
それで、メニューの２本柱だったチキンカレーもキーマカレーも３月以降なくなってたのよね。チキンカレーについては復活することはないみたいんだけど、キーマカレーはスタッフの片岡氏に作り方を伝授したそうで、時々提供出来るみたい。
でも片岡氏が店番している時だけで夜が多いみたい。昼間は、大谷店主の南インドのベジカレーか、ミールス。そして夜は片岡氏のキーマカレーを狙っていくってのがいいみたいです。シフトは流動的なので、行ってみなければわかりませんww
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食べ終わってから、従前のキーマカレーとの味の違いについて感想などを片岡氏とお話。レシピの何をどうしたらこうなったみたいなことを聞いてたら、なるほどの納得。
さらにもっと、切れ味の鋭いキーマカレーになって行きそうな予感。楽しみ〜〜〜。
ごっちゃんでした！！
店名：MANOMA （マノマ） [ 食べログ ]
住所：福岡市博多区御供所町５−２８
営業時間：12:00〜24:00
店休日：日曜日
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ここのお店を知らない人のために、店内イメージがわかるような感じで過去の写真を数枚載せておきますね。
」を出しました。
