
北京研修の成果を少しでも、という感じで今夜から、これ、“水煮肉片”を出すそうです。賄いで作っているのをもらって少し食べた。これ、食べてみたかったっちゃん!!(喜)
見た目ほど辛くはなく、唐辛子も食べられるし、ラー油も飲めます。でも決して唐辛子を食べる料理でもなく、油を飲む料理ではなく、あくまでも肉(今回は豚肉)を食べる料理みたい。
よかったら食べてみらんですか?こんな場所の中華料理屋さんで出てくる料理ではないですね。本場もんです。
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ジャリジャリ言わして食べてみたけど山椒はしびれるね。「kazuさんが来たらハバネロで作ります。」とオギノ店主談。(爆)

次は、“水晶肴肉“。豚すね肉ピータンのゼリー寄せ。上海の名菜です、って黒板に書いてある。

刻み生姜を載せて黒酢で頂きます。これ、あんまりこの辺じゃ人気ないみたいw 俺好きなんやけどね。

そして、ご飯は定番の麻婆丼。「辛くしなくていいから。」って注文したのに普通以上に山椒がふってある・・・。まあ、その方が美味しいけどね。

しびれる。

先週来た時に、友達の慎ちゃんに出した麻婆丼は相当辛くしてたらしい。「あれを全部食べてましたね!!」オギノ店主がびっくりしていた。
その時の写真は、これ。

最後にもう一回、 “水煮肉片”。これにモチモチの太麺を入れて食べたい!!!

ごっちゃんでした!!!
店名: 四川料理 巴蜀(はしょく) [ 食べログ ]
住所: 福岡市博多区東月隈4−2−11−3
電話: 092-503-8849
HP: http://hashoku.myspace1.nazca.co.jp/
blog: http://hasyoku.seesaa.net/
店休日: 毎週火曜日と第3水曜日 (日曜日は夜のみ営業)
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