鹿児島や宮崎への出張が減ったのでなかなか行けなかった都城の「空そら」。西頭店主曰く、「うちはトンカツ屋ですから。」と何かというと言ってるけど、どんでもない。ただのトンカツ屋さんではないのである。
ワインのストックだけでも200〜250本もあるオサレなレストラン。なかなか行けてないが、最近は都城で会うより、福岡で会うことのほうが多いかもw
西頭店主と話し出すと、終わりを知らないくらい盛り上がる。僕は、「飲食業とは、接客業とは、サービス業とは」とかいう店主の講義を聞きながら、あーだこーだ言ってるだけなんやけど(笑)
今日も美味しい ランチをありがとうございました。
上の写真は最初に出てきた「トマト風味の長芋の蕎麦」。長芋が蕎麦のように切ってある温かいスープ。出汁にトマトの皮を使ったらしい。これ、美味いっちゃんね。
そして、トンカツ。ロースとフィレを選べるが当然ながらいつもフィレ。
今日は宮崎牛のステーキを少し焼いてくれた。霜降りの脂っぽい柔らかさではなく、しっかり肉の繊維質を感じることが出来る、そして赤身の味をちゃんと楽しめる肉。それでいて溶けるようにやわらかい。贅沢な試食(笑)。
テラス増築してます。
美松コーヒーにあったUFOキャッチャーを見て、同じものを買ったらしい(笑)。音がうるさいのでたぶんもうすぐ店頭からなくなると思うけどww
テラス増築してます。
宮崎カフェ化計画のために買ったエスプレッソマシン。。。。。ミルと合わせて、うん万円するやろうに、まだ活用されてないらしい(笑)
また、博多で飯食い行きましょうw
店名:フードギャラリー 空そら [ 食べログ ]
住所:宮崎県都城市大岩田町5368−1
電話:0986-39-3477
カフェレストランがお好きなら
押してもらえたらありがたい。
店名:フードギャラリー 空そら [ 食べログ ]
住所:宮崎県都城市大岩田町5368−1
電話:0986-39-3477
カフェレストランがお好きなら
押してもらえたらありがたい。