僕は行ってないけど、昨夜「よりみち珈琲」のちまる氏の指導により家鴨軒にてエアロプレスによる珈琲抽出の勉強会がありました。
コーヒー好きな常連メンバーが集まって講習を受けたらしい。ということで、、、、
おれ「今日はエアロプレスで淹れてもらえますか？w」
アヒル長「え〜〜〜、おれ、昨日は人が多かったから講習受けてないんで、無免許ですよ？（笑）」
おれ「うん、いいよ（笑）」
ということで、しばし待ってると、厨房の中から大きな声。
「あが〜〜〜〜〜！！！」
なんかお湯が。。。。。。ドバーーーって。。。100度のお湯が。。。。
流水で手を冷やした後、気を取り直して、また淹れてくれました。
濃いめで淹れてもらったけど、やはり酸味が立つね。冷えたら特に感じる。その辺の調整はプレスのスピードとかで出来るらしい。いろいろオモシロそう。また淹れてもらおう。
アヒル長は、その後も、エアロプレス器具の部品をあちこちで落としたり、洗ってたら、ポン！！って音がしたりして、いろいろ面白かった。どうも、ここの店に合わないのかも。冗談です（笑）
とにかく、火傷、早く治りますように！！（祈）
パンドゥジェンヌ
ドゥニヤのミサワ夫婦と偶然同席。ミサワ氏は左隣の方からパンチ１０発はくらってました（笑）（撮影：SIGMA DP2s）
店前のフィアット500。とうとう、穴が。。。。。（撮影：SIGMA DP2s）
店名：cafe 家鴨軒（あひるけん） [ CAFE TRIBE ]
住所：福岡県糟屋郡志免町志免１−１−２４
電話：092-936-1893
blog：http://ahiruken.blog.ocn.ne.jp/
店休日：火曜日・水曜日（たま〜に水曜日開いてます）
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