僕が誰かと生きていたという記録。

空そら


もう何度もご紹介してるので多くは語りませんが、まあ都城市では飛び抜けてオシャレで美味しいレストランだと思う。


いつも最初に出て来るのはスープなんですが、今日は甘酒でした。もちろんアルコールなし。砂糖も入ってないって言われたような気がするけど、これなんなん?飲む限り普通に米の甘さが際立つまさに甘酒だったけど。

スープの代わりに甘酒を出すっていう発想が西頭(さいとう)店主の憎らしさ(笑)

空そら


そしていつも通り使われている野菜の種類の多いこと。左下にあるカボスみたいに見えるのは「へべす」(平兵衛酢)と言われる日向特産の柑橘。西頭店主が、カボスやスダチより香りやジューシーさが好きらしい。とんかつソースに付ける前に塩とへべすで食べてみて、ということだった。

空そら


デザートは黒糖のチーズケーキ。また美味いこと。

空そら


部屋はちょっと暗いけど光の入り具合が気持ちいいのよね。

空そら


かき氷の機械をやっと見つけたらしいが、納品されたのが8月だったということで、本格的にかき氷がお目見えするのは来年ですね。

空そら


はい、壊れそうな一軒家です(笑)たまに雨漏りもするらしいが、それも乙なもので。

空そら


西頭店主と会ったのは、この前に西頭店主が福岡に来て、「カレーショップ ドゥニヤ」と「ワイン食堂プルポ」に一緒に行って以来。

「福岡に今度行ったら美松コーヒーに連れてって〜!」と頼まれた。

もっとゆったりしたスペースで食事してもらうために、カウンターや部屋の増築を計画中。そして現在はレストランメインですが、カフェ化も計画中らしい。それで、美松か(笑)




店名:フードギャラリー 空そら  [ 食べログ ]
住所:宮崎県都城市大岩田町5368−1
電話:0986-39-3477


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