僕がどこかで誰かと生きていたという記録。

cafe Teco


警固の上人橋通り(しょうにんばしとおり)からちょっと裏道へ。古びたアパートを10年前に改築してカフェにした人がいる。

それまでも料理一筋、それからも料理一筋のテコさん。ああ、プロのカフェ定食というかカフェ風家庭料理ってのは、こうなるのか思わせてくれる。

どんな風に料理一筋なのか、彼女にとって料理とは何か、カフェとは何か。続きはアレで。

cafe Teco


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cafe Teco


店名:cafe Teco (カフェテコ)   [ 食べログ ]
住所:福岡市中央区警固1-4-22-2F
電話:092-713-9377
店休日:不定休
営業時間:11:00〜21:00(L.O)
日祝日は11:00〜20:00(L.O)
HP:http://cafeteco.petit.cc/



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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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