四川料理なのか、広東料理なのかはよう分からんですが、中華の定番の青椒肉絲です。辛くない緑唐辛子（今はピーマンが主流）の細切りと肉の細切りを炒めたもの。
この盛りつけを見ただけで、いかに丁寧に作られているかが伺えますよね。あの店主が、料理してる時と普段とがいかに性格が違うかがよく見えてとれます（笑）
そして、店主ブログにも書かれていた「バナナのプリン（ムース）」。本人が書いているように ”想像通りの味で安心する”。 もっと甘くて柔らかい方が好みかなぁ。バナナのシロップをかけるとか。そんなんがあるかどうか知らんけど（笑）
今日も美味しくてお腹一杯。ご馳走様でした。
店名：四川料理 巴蜀（はしょく） [ 食べログ ]
住所：福岡市博多区東月隈４−２−１１−３
電話：092-503-8849
HP：http://hashoku.myspace1.nazca.co.jp/
blog:http://hasyoku.seesaa.net/
店休日：毎週火曜日と第３水曜日
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