使った野菜は、ししとう、ズッキーニ、赤ピーマン、牛蒡、カボチャ、人参、玉葱、トマト、ミニトマト、しめじ、ニンニク、生姜。娘達が食べ易いように細かく刻みました。
その他にミンチ、焼豚、リンゴジュース、鰹の佃煮、インスタントラーメンに付いてたごま油、クミンシード、ガラムマサラ、そして3種類くらいのカレールーなどその辺にあったもんを全部入れました。そして大人用には辛さをつけるためにナムプリ。
ああ、うちご飯は美味しいね。(笑)
illustration by kaede
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