伝統的なフランス料理を楽しめる、巨匠ポール・ボキューズ氏のブラッスリー。ブラッスリーとは居酒屋というか庶民的なレストランという意味。スイーツだけのお客様もワインを楽しむ方もお子様連れの方もお気軽に入れるお店らしい。
写真は「イトヨリのボアレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て オレンジソース添え」
ちょっとオシャレに贅沢に。かといって超高級でもなく楽しめるお店でした。スタッフの方もスマートで笑顔も素敵で料理の説明もバッチリでした。また行きたい。
店名：BRASSERIE PAUL BOCUSE （ポール・ボキューズ）
住所：福岡市博多区博多駅中央街１−１ JR博多シティ9F
電話：092-413-5110
HP：http://www.paulbocuse.jp/hakata/
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なんか落ち着く空間。古くさくもないし斬新でもない。絶妙。
クレームブリュレ。スイーツはちょっと甘め。
」を出しました。
