クソじじい、言われて嬉しい、六十代。

家鴨軒のパスタが乾麺になりました。

posted on2010年09月02日21:51

by万太郎mantaro_club

乾麺ボロネーゼ

茹で時間が生麺に比べてちょっと長くかかるけど、乾麺の美味しさを味わって欲しいと、生麺ブームの中、敢えて乾麺へと転換。そのうち乾麺パスタのメニューも増やすとか増やさないとか・・・。

今週のパスタは、人気のボロネーゼです。四川南瓜の冷製スープも、う〜〜〜ん、美味い。


店名：cafe 家鴨軒（あひるけん）
住所：福岡県糟屋郡志免町志免１−１−２４
電話：092-936-1893
HP：http://www2.ocn.ne.jp/~ahiruken/
blog：http://ahiruken.blog.ocn.ne.jp/
Category ：
カフェ／珈琲
イタリアン
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上野万太郎／僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書：「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」（2014年4月）
福岡で毎日カレーを食べながら４８店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」（2012年12月）
福岡のカフェ５４店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本「居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」を出しました。

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