ほぼ出来上がった頃、厨房からアヒル長の声が。
「これじゃまるで普通の食堂みたいやん！」
アヒル長的には、これはカフェメニューではなく、食堂メニューなんでしょう。他の人がどう言おうと、アヒル長的にはこれはカフェには無理なんでしょうね。
食堂でもなく、ファミレスでもなく、高級レストランでもなくカフェであることへのこだわり。じゃあ、カフェってどういう定義なの？とかいうのは愚問。その店のオーナーが持つカフェへのイメージがその店のカフェの定義で良いじゃないか。
僕の好きな店は、みんなそんなこだわりを持った店です、たぶん。
店名：cafe 家鴨軒（あひるけん）
住所：福岡県糟屋郡志免町志免１−１−２４
電話：092-936-1893
HP：http://www2.ocn.ne.jp/~ahiruken/
blog：http://ahiruken.blog.ocn.ne.jp/
」を出しました。
