クソじじい、言われて嬉しい、六十代。

焼き麻婆豆腐

週替わりのランチ。なかなか同じメニューに巡り会うことがない。スタッフの奥様たちが知恵を絞って、手作り感満点、野菜いっぱいのメニューを数多くの作り出しているそうです。

週替わりなんで25種類くらいあれば年に2回しか廻って来ないってことだけど、同じものは「飛竜頭(ひりゅうず)」が2回あったくらいかな。(毎週食べている訳ではないけどね)

人気メニューは頻繁に出て来ても却って良いような気もする。でもどれが廻ってきてもほとんど全部美味しいけどね。ここも作り手の”愛”を感じるお店です。


店名:手作りパンの喫茶店 ほのか
住所:福岡市東区名子1−13−34
電話:092-691-7008
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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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