クソじじい、言われて嬉しい、六十代。

さくら寿司

 ここは、西中洲にある”馬加処いとう”という馬肉専門店。

 馬肉というと、”馬刺”を連想する人がほとんどだろうと思うんだけど、いろいろあるのよ。

 馬刺、焼き肉はもちろんのこと、寿司あり、ユッケあり。食べてはないけど他にソウセイジ(馬そう)あり、馬カツありでした。
 馬刺と言っても、血管、ハツ、バラ、レバー、たてがみ、赤身などあるのよ。

馬刺20100403

 焼き肉は、甘みがあって旨い。

さくら焼き肉

 寿司のみならず、ユッケご飯もあります。

ユッケご飯



店名:馬加処 いとう
住所:福岡市中央区西中洲5−34
電話:092-722-5346
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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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