僕が誰かと生きていたという記録。
家鴨軒のホットドッグ

 「ホットドッグ界で3本の指に入るはず!」と、あひる店長が自負するだけのことはあります。家鴨軒(あひるけん)のホットドッグ。

 そう言えば、昨夜のTV番組「秘密のケンミンSHOW」、久留米のパン屋さん「キムラヤ」のホットドッグが出ていましたね。

 ソーセージじゃなくて、キャベツとハムしか入ってないキムラヤのホットドッグ。どうみてもホットドッグじゃないんだけど、あれって懐かしいなぁ。日曜日のお昼ご飯に親がよく買ってきてくれてみんなで食べてたなぁ。

 食べ物から連想して、昔の時間や人を思い出しますよね。食事をするってことは単に腹を満足させるだけじゃなく、心と頭も満たさないといけませんよね。

 そういうことを娘達に伝えることが今の僕の一番の「食育」です。
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■食専門WEBマガジン『UMAGA』
2021年9月1日にスタートした食専門のWEBマガジン「UMAGA」にスペシャルエディターとして参加してます。

カレバカレトルトカレー

■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■カレバカラジオカレー(完売)
2020年12月末「カレバカラジオ」企画でレトルトカレーを発売しました。豚肉130gゴロゴロのココナッツカレー。ピリッとスパイシーなボリューム満点のカレーをお楽しみください。

カレバカレトルトカレー

■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼

■『カレバカラジオ』(2019.7〜2021.6)
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