なんだかんだ言いながら、週に３〜４回くらいはカレーを食べる生活は続いているんです。
今夜は、「時や」の野菜ソムリエさんに教えてもらったお手軽な"坊ちゃん南瓜まるごとカレー"を作りました。
◆作り方は簡単です。
(1)坊ちゃん南瓜の上部を薄く切って、中をくり抜く。
(2)そこにレトルトのカレーを入れて軽くラップをしてそのまま電子レンジ1000Wで８分。それでできあがり。ホクホクですぜ。
◆気を付ける事は
(1)南瓜の上部を切る時や中をくり抜く時は、南瓜が硬いので包丁で怪我しないようにしましょう。
(2)カレーを南瓜に入れる時は、ちょっと少なめに入れてレンジにかけましょう。最後の１分くらいで一度止めてカレーを追加しましょう。最初から目一杯入れてると、調理中にカレーがあふれます。
(3)南瓜が甘いので、カレーは辛口をお薦めします。
南瓜は内側からスプーンで外皮一枚になるまで食べられました。簡単な割りに見かけは凝っていて娘達にも好評でした。
野菜をたくさん美味しく食べましょう！
今夜は、「時や」の野菜ソムリエさんに教えてもらったお手軽な"坊ちゃん南瓜まるごとカレー"を作りました。
◆作り方は簡単です。
(1)坊ちゃん南瓜の上部を薄く切って、中をくり抜く。
(2)そこにレトルトのカレーを入れて軽くラップをしてそのまま電子レンジ1000Wで８分。それでできあがり。ホクホクですぜ。
◆気を付ける事は
(1)南瓜の上部を切る時や中をくり抜く時は、南瓜が硬いので包丁で怪我しないようにしましょう。
(2)カレーを南瓜に入れる時は、ちょっと少なめに入れてレンジにかけましょう。最後の１分くらいで一度止めてカレーを追加しましょう。最初から目一杯入れてると、調理中にカレーがあふれます。
(3)南瓜が甘いので、カレーは辛口をお薦めします。
南瓜は内側からスプーンで外皮一枚になるまで食べられました。簡単な割りに見かけは凝っていて娘達にも好評でした。
野菜をたくさん美味しく食べましょう！
」を出しました。
