毎日日曜日の自由人。

今年の初荷です。信州に続き、北海道からも入荷開始。まずは道南地方から。うちの事務所や畑がある清里町(網走や知床近くの道東地方)の出荷までは後3週間くらいかかるかな。

今日は博多は暑かった。JRコンテナ3台分を10トントラック1台へ検品しながら積み替え作業。検品作業の必需品はこんなもの。

 (1)計量器・・・20kg計り
 (2)温度計・・・野菜の温度を測る芯温計と言われるもの
 (3)包 丁・・・数個の野菜を切って中の状態を確認するため
 (4)カメラ・・・状態が悪かったら証拠写真を撮影するため
 (5)ボクサー・・段ボールを再び留めるための大きなホッチキスみたいなもの

そんな道具がいつも車の中に入ってます。

JRコンテナとトラック

JRコンテナは環境に優しいのか。軽油をつかって走るトラックよりは二酸化炭素の排出量が少ないのだろうけど。

JRコンテナ

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■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



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