１月末より寒さが続いて春野菜の生育がいまいち遅い。
そんな感じで冬野菜と春野菜との端境ができて出荷量が激減しているみたい。
白菜、人参、キャベツ、大根などの露地野菜が価格高騰している。
ベジワンの相場グラフで見るとよく分かる。
（※携帯用相場グラフ）
そういう状況もあって、新規のお客さんからの電話やメールの
問い合わせが相次いだ。
「ホームページ見たんですが、白菜とかありませんか？」
しかし、こんな時に急に言われても・・・・。
これを契機に契約取引に向けての話になれば嬉しいが。
モノがないから高い。
高いからモノはない。
久しぶりに普通に需給バランスによって相場が動いているような気がする。
うちも契約で納めなきゃいけない人参が寒さでうまく出荷できずに苦労中。
その代わり、うちが畑で契約している白菜やキャベツがもし上手く出てくれば、儲かるという構図。
しかし、うちが出荷が始まる頃には他からもドンドン出荷が始まって、相場が下がってしまうんだろうね。
モノがある時は安い、というルールだけは普遍だろうから。
」を出しました。
