クソじじい、言われて嬉しい、六十代。

明日から日曜日まで宮崎の産地に行ってきま〜す。
圃場視察、会議、懇親会、結婚式・・・。

生産者と付き合うことは楽しいですよ。業者同士のそれみたいに”仕事の付き合い”ではなく、人として家族として友人として人生を懸けた付き合いができる場合があります。それもこれも出荷期間中のうちの現地スタッフの筆舌に尽くしがたい頑張りがそういう関係をつくりあげているんです。

対応するスタッフの数や産地から出てくる商品の数量の問題もあるんで、うちのどの産地ともそんな関係になるのは難しいです。少しでも多くの生産者とそういう関係を築き上げ、より良い商品をより多く出荷することが出来る様、会社を挙げて頑張ってます。

今年もあと2ヶ月もすれば「ベジネットの夏」が始まります。

記事検索
■プロフィール
上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

mantaro

illustration by kaede




■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

欲望おにぎりとよろこび丼



UMAGA


UMAGA




■過去の日記
■読者登録
LINE読者登録QRコード

このブログの写真及びテキストの無断使用はお断りします。
©2004-2025 MANTARO.net All Rights Reserved.

【ご注意】このブログに掲載しているお店の情報はその記事を書いた時点での最新情報を可能な限り記載しています。現時点での最新情報ではありませんのでご注意ください。