昨日と今日でカレー４食。今日の昼もドゥニヤだったんです。病気かもしれない。カレー食べずにはおられん病。
今日は限定裏メニューの「親子カレー」。北インド風チキンカレーに野菜と玉子をフィーチャリング。鶏肉に玉子だから親子カレー。確かに納得。玉子持ち込み客限定の店長の気まぐれ裏メニューです。
今日の昼ご飯はちょっと遅めに、久しぶりの家鴨軒カレー。相変わらずこれも好きです。
先週、昼ご飯を事務所でレトルトカレーなどを食べたことを何回かブログに書いてました。
今日は朝から車で宮崎へ。愛知県の生姜問屋の社長と宮崎空港で待ち合わせして、宮崎の生姜畑まわり。農家さん達と天候被害による今後の対応を打ち合わせ。→「今日のベジネット」
今夜も満席で賑わってました。ここの店はピザもパスタ麺もソースもパンもデザートも、物によっては野菜も手作りの店です。お父さんと息子で頑張ってます。昼は愛嬌の良い元気な娘さんも手伝ってます。
昨夜、一切れ味見させてもらって美味しかったので、今夜は「ポークピカタプレート」を食べずにはいられなかった。
巴蜀の店主が４日間の中国研修から無事かどうか別にして、とりあえず帰国してました。
夏休みの間、カフェでのスイーツを断菓子してました。９月になったのでちょっと解禁してみました。まずはイチカバチカのシフォンケーキから。大好きなレモン味でした。オレンジ味も好きです。
茹で時間が生麺に比べてちょっと長くかかるけど、乾麺の美味しさを味わって欲しいと、生麺ブームの中、敢えて乾麺へと転換。そのうち乾麺パスタのメニューも増やすとか増やさないとか・・・。
イオンのPBと言えば「TOPVALU」。８８円のハヤシライスに一工夫。
プライベートブランド（PB）の力はすごいね。１パック８８円だったかな。それに、鷹の爪、ローレル、クミン、ターメリック、カルダモン、コリアンダー、ハバネロペッパー、ガラムマサラ、オリーブオイル、ガーリックパウダーなどを入れて電子レンジで３分間。汗ダラなカレーに仕上がった。
にんにくと生姜が効いてご飯が進むのよ。ドゥニヤのカレーは、インド風でもありアフリカ風でもあり南米風でもあり。それがどうであれ、日本人の舌に合ったドンピシャなチューニングがされている気がする。
とりあえず、香辛料をいろいろ入れてチンして食べました。そのままだともっと薄い黄色いルーでした。でもスパイシーでようできとる。