クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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お久しぶりに夜の【照鮨】のカウンターで大将おまかせコース。

テレビや雑誌に出たり、instagramなどのSNSで評判になったり、お店もinstagramを頑張ってたりで、すっかり人気店になった東区香椎照葉のお寿司屋さん。

香椎の中心部から車で10分くらいかかる福岡アイランドシティの照葉地区。高級住宅街としてこれから福岡市内でもモデル地区になるであろう開発途中の街ですが、地下鉄や電車があるわけでもなくまあまあ不便ですよ(笑)

もうすぐ都市高速が延伸されて出入り口がアイランド内にできますけどね。

そんな住宅街の高級マンションの一階にある【照鮨】。それでも週末は昼も夜も満席で賑わってます。

とにかく活気があるしサービス精神いっぱいの大将がスタッフを引っ張って頑張られてます。

最近のお寿司屋さんは高級店ほど予約も取れないという人気店が多いですが、こちらの【照鮨】はそこまで手が届かない価格帯ではないのが嬉しい。

ランチタイムは数千円ですし、夜も注文の仕方によってはそこそこのお値段で楽しめます。

今日もなんかいろいろ出てきました。なんかいろいろ、というと失礼な言い方かもしれませんが出された料理を一つ一つメモする訳にも行かないので、いつもと同様いろいろたくさんということで写真でご理解ください。

とにかく美味しゅうございました。

そして、一番驚いたのが、お箸。

最初に見た時、笑ってしまった。

「すみません、勝手に作りました」と大将。

嬉しすぎる。と言うか、おもしろすぎる。

とんでもないサービス精神に感服。

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店名:照鮨(てるずし)
住所:福岡市東区香椎照葉6丁目3番12号プライムメゾン照葉
電話:092-719-1777
休日:年中無休(お盆、年末年始のみ)
HP:https://terusushi.net/
※駐車場6台分あります。





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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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