クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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久しぶりに【マサラキッチン】に寄ったらライスがジャスミンライスになってた。8月下旬から変更したらしい。だいぶん来てなかったね。

それにしてもCOVID-19対策がしっかりしているこちらのお店。入店時には手洗いしてマスクのまま着席。席数を減らしたり飛沫飛散防止の仕切りを作ったりして安全対策を実施。

どこの店も同じだけど、こういう対策をきっちりやると経費もかかるけど席数を有効的に回転させられないので経営的に大変だ。

それでもUberEATSやテイクアウトも増えてるみたいだけど、早く元通りの営業ができることを祈るばかりです。

さて、そんな中、レトルトカレーの開発にここ数年取り組んでいる【マサラキッチン】の三辻店主。たまたまだけどアフターCOVID-19の対応としてレトルトカレー販売も新しい営業スタイルの一つの柱となるかも。

『カレバカラジオ』でもタケルくんの【カレバカカレー】のレトルトカレー販売を開発中なので、お互いの状況や戦略の情報交換。

【マサラキッチン】の試作レトルトカレーを食べさせてもらったけど、ほぼ完成の域に達してる味に仕上がってる。楽しみですね。お互い頑張りましょう!!

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角煮がどーん。
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試作中のレトルトカレー。最新バージョン(左)とひとつ前のバーション(右)を食べ比べ。確かに最新の方がまとまり感があって完成も近そう。
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相変わらず元気そうな三辻店主
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店名: マサラキッチン
住所: 福岡市南区向野2-13-22
電話: 092-776-9807
店休: 水曜日。その他不定休あり。
※明日10/6〜10/8まで結婚20周年休暇だそうでう。
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からの【Connect Coffee】へ。カレー後に店前を通ったらあんまり混んでなかったのでちょい寄り。いつも若いお客さんで賑わってるのでなかなか近寄りがたいけど、こんな日もあるのね。久しぶりにアンディくんとしっかりお話できた。
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世界第2位にもなったことがあるラテアートも久しぶり。竹炭ラテ、、、だったっけ。
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ちょっと甘いものを食べたかったので注文したシフォンケーキ。【Amis】の貴子ちゃんとこのケーキを使用。腹一杯w
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アンディ店主(右)とユウダイくん(左)
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【Connect Coffee】のインスタグラムアカウント。もう少しでフォロワーが1万人になるのを楽しみにしてるみたいなので、よかったらフォローお願いしますw
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店名:Connect Coffee(コネクトコーヒー)
住所:福岡市中央区天神5-6-13
電話:092-791-7213
定休:火曜日


お昼は【かえる食堂 蓮】でザバスペシャル定食。塩サバ定食(790円)は何度も食べたことあるけど、それに海老フライと唐揚げ2個がついたサバスペ(1,050円)。これ、お得だね。お腹いっぱいw
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店名:かえる食堂 蓮(れん)
住所:福岡市博多区浦田1-5-36
電話:092-503-1199
定休:水曜日 ※駐車場は契約分が3台。他にコインパーキングのコインサービスあり。








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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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