僕がどこかで誰かと生きていたという記録。
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最近はここに来ると同じ『わらび野グリープ』姉妹店【にく豆腐 しげ子】でばかり食べていたので、今夜は【豚ステーキ 十一】(といち)を食べることに。

隣同士のこの2店だけど【豚ステーキ 十一】が満席の時は中でつながっている【にく豆腐 しげ子】で豚ステーキが食べられるのだ。

メニューは【十一】の豚ステーキ、そして【にく豆腐 しげ子】の牛丼または肉豆腐。2店舗合わせてもメニューは3つだけという思い切ったシンプルなシステム。

そして価格はどれも税込1,000円。食材仕入れや管理から調理、さらに会計のオペレーションまでどんだけ効率的なんやろうと感心する。

安くて美味しくてボリューミーで人気店だからこそできる技ですね。

豚ステーキは熱々の鉄皿で追い焼きしながら薬味をつけていただきます。替え玉ならぬ替え肉は500円とお得。

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せっかくなので以前食べた【にく豆腐 しげ子】の肉豆腐もご紹介。
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さらに【にく豆腐 しげ子】の牛丼はコレ。十一も良いけどしげ子もよろしくお願いします。勝手に推し店です。
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店名:豚ステーキ 十一 / にく豆腐 しげ子
住所:福岡市博多区博多駅南3-6-20
電話:092-483-6611


からの【珈琲小林】でケニアのアイスコーヒー。アイスはやっぱりエチオピアが好みだなw
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店名:珈琲小林
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6
時間:12:00〜21:00
店休:火曜日



お昼は久しぶりに【バソキ屋 西月隈店】で平日限定のお得なAランチ。税込720円。変わらず美味しかった。
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店名:バソキ屋 西月隈店
住所:福岡市博多区西月隈1-16-13
電話:092-477-0247







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上野万太郎/僕がどこかで誰かと生きていたという記録。《食》との出会いは《人》との出会い。

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■著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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■欲望おにぎりとよろこび丼
2020年12月23日、長女がレシピ本居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼を出しました。

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