クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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博多区東比恵にあった僕のホームとも言えるカレー店【ドゥニヤ】で働いてたシホちゃん。その後今の旦那さんとなる男性と知り合い、「二人でいつかパスタ屋さんをしたい」という夢に向かっていた。

その間、時々ワンデイレストランとして知り合い向けに試食会を開催していたんだけど、今年3月、二人の出身地でもある日田市でその夢の店を開業することになった。

店名は【Blink】と最初から決まっていた。

思い起こせばワンデイレストランの第一回目はちょうど5年前の8月。その場所は現在【クボカリー大楠店】が営業している場所だった。それを考えてもいろいろ周りでいろんな人が夢に向かって頑張ってたのを近くで見させてもらって来たなぁ、と逆に感慨深い。

数年ぶりに会うのでお昼だけど夜のコース料理を注文。“パスタ屋さん”って言ってたけど、イタリアン?フレンチ?どちらとも言える二人が作るコース料理。

白を基調としたシンプルな店内と相まって、見た目も味も上品で綺麗な料理が次々に出される。モチモチとした自家製麺の生パスタ。東京や福岡でずっと働いていた二人のセンスの良さが光る。

現在はランチ中心に週6日の営業。夜は予約制。場所は日田の中心地。観光スポットで有名になった豆田町の近くでもある。

二人の顔を見て、福岡にも懐かしいと思う人もたくさんいると思う。こんな時期だが、時間を見つけて日田まで足を延ばしてみませんか。

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サザエとオクラとミニトマトジェノベーゼ、自家製パンチェッタ、サーモン、生ハム、自家製オイルサーディンのキッシュ、ぶどう
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北あかりのビシソワーズ
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シンプルな店内
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ローストポーク。黄色ニンジン、赤パプリカ、子供ピーマン、ナスとニンニク和え
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山椒のオイルソース
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厨房もシンプル
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海老のジェノベーゼ
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ボロネーゼ。柚子胡椒添え
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バナナとチョコのケーキ
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幸せそうでした。
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店名:Blink
住所:大分県日田市田島本町5-22エトーアパート105
電話:0973-58-9032
時間:11:30〜14:00くらい / ディナー18:00〜 予約制
店休:日曜日
※駐車場あり



福岡に帰って来てちょっと仕事して、夜は【うちだ産業】の昼カレー営業の閉店時間前に滑り込み。カレーごっちゃん!!
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お昼営業の閉店時間1時間前。誰もおらんと思ったら、体重100kgまでもう少しのカレー好きのメンズが二人おった。

カレーと寿司が好きなベイプマンさん。寿司食い過ぎでしょ!!www
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そして、9/3(木)の『カレバカラジオ』にゲスト出演してもらうモンちゃん。福岡と大阪を中心に日本中のカレー店を知り尽くしてる男。彼女募集中w
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モンちゃんとは2回目、ベイプマンさんとは初対面だけど、よーしゃべった。盛り上がった。おさわがせしました。楽しかった。


店名:千酒万菜 うちだ産業
住所:福岡市中央区高砂1-18-2 高砂小路201



帰りに【珈琲小林】に寄ってアイスコーヒー。こちらでも常連さんと楽しいお話で盛り上がり。それにして、相変わらず本日もバナナケンゴだったらしい。
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店名:珈琲小林
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6
時間:12:00〜21:00
定休:火曜日






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■プロフィール
上野万太郎/「食」との出会いは「人」との出会い。食べたいより会いたい。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。
詳しくは、勝手にWikipediaのページへ

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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(2014年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(2012年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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