クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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久留米で新時代のお茶屋を経営している店が今年の9月に清川に日本茶専門店【茶舗ふりゅう】を開店。

日本茶のカフェ?って感じで考えていたけど、カフェだけじゃないね。日本茶のことを色々教えてくれる店だね。

お茶代を払って勉強できると思えば安いもんだわ。お茶を楽しむことを教えてくれる。

そういう観点から、飲食業やバーをされてる方が来られることが多いみたい。もちろん一般の人が普通に日本茶をカフェ的に飲むだけのために来店されるのも問題なし。

顔が濃い目のイケメンオーナーの池松さん(火入師)と、最近坊主頭にしたというスタッフの田代さん(日本茶インストラクター)。

まだ若い二人だけど、なかなかのマニアックなお茶好きなお二人。

コーヒーが酸味、苦いみ、甘み、フレーバーなどを感じわけながら楽しむように、日本茶にも旨味、濁り、爽やかさ、渋み、とろみ、香ばしさなどの観点で味わいくらべるらしい。

福岡県産(八女茶)と静岡県産を中心に取り扱ってるが、それらを色々飲み比べるのも楽しいね。


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サンセルコビルの道路挟んで南側、天ぷら専門店の2階にあります。

ごっちゃんでした!!


店名:茶舗ふりゅう
住所:福岡市中央区清川1-6-9-2F
休日:水曜日
※詳しくは、こちらのホームページをご覧ください。


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お昼は草香江に【タタミゼ】へ。今年の5/1に大分県別府市から移転オープンしたというフランス料理店。丁寧に作られたお得なランチがお手頃価格でいただけるお店でした。そして、隣には【アフターグロー】があります。今日も10〜20人くらいの行列ができてました。すごいね。
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これだけいろいろついてて、1,300円(税別)。これで文句言う人はいないでしょ。

美味しかった。ごっちゃんでした!!


店名:タタミゼ
住所:福岡市中央区草香江1丁目8−25
電話:090-9596-1948
休日:水曜日


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夜は【Banx River】にちょっと寄って日祝日19時閉店のケンゴ店長と常連さんと一緒に【ふきや香椎店】へ。ケンゴが魚介類がダメなのでイカ抜き焼きそば、イカ抜き炒飯とお好み焼きを。ふきやはやっぱりふきや。ソウルフード。相変わらず満席で賑わってました。
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ごっちゃん!!


店名:ふきや香椎店
住所:福岡市東区香椎駅前1-17-11 (西鉄香椎駅の南側)
電話:
092-662-8756
店休:水曜日


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そして、そして、今年の3月に福岡にやってきた日本縦断トラックキッチン【カレーコミュニケーション】がまたまたやってきます。今回が最後の日本縦断。これが終了したら、彼らは地元愛知県でカレーとゲストハウスの店開店をするのです。

今回の福岡でのスケジュールはこんな感じ。またお近くの方は足を運んでいただくと嬉しいです。IMG_6228

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楽しみに待ってます!!








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■プロフィール
【名前】上野万太郎 【これまでの人生】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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