クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
DSC08478

日曜日。朝2時間くらい事務所で仕事して高砂【博多呑場 五右エ門】で魚定食。

今日はカレイの西京焼。身がデカくて食べ応えあり。炊きたての釜炊きご飯とよく合うわ。

ところでカレイとヒラメって顔が右向きか左向きかってくらいの違いは知ってるけど、味の違いはどうなんやろ?

ヒラメは高級食材として寿司や刺身として食べられるけど、カレイってだいたい煮るか焼くか揚げるかが多いですよね。ヒラメは高級魚、カレイは庶民の魚、みたいな。

いろいろ調べてみると、カレイとヒラメそれぞれが餌とするものの違いによって筋肉量が違っており、生で食べるのが美味しいか、火を通して調理して食べた方が美味しいのかと区別してるだけの理由はあるみたい。

なるほどね。試してみたい。

ということで、【博多呑場 五右エ門】は調理スタッフ募集中です。

あ、上の写真は店主の田中さんです。怖い顔してますけど笑顔は優しい良か男。


魚料理がお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!

DSC08464

DSC08476

DSC08471

DSC08474

ごっちゃんでした!!


店名: 博多呑場 五右エ門 高砂店
住所: 福岡市中央区高砂2-24-20
電話: 092-406-8008
※ランチ営業あり。


魚料理がお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!


から徒歩で2分の【FILTER SUPPLY】へちょい寄り。アイスコーヒーをテイクアウト。となりの姉妹店【Good up Coffee】は相変わらず外に5〜6人の待ち人がいた。
1af57958

6850e136

店名:Good up Coffee & FILTER SUPPLY
住所 : 福岡市中央区高砂1-15-18
店休 : 木曜日


カフェがお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!



からの相当久しぶりの【Pin】へ。知り合いのカレー好き青年がいたのでいろいろお話。サトちゃんが頑張ってました。
DSC08494

チーズケーキ半分は、青年に食べてもらった。
DSC08483

店名:Pin
住所:福岡市中央区高砂1-12-2
電話:092-753-9790
時間:11:00〜23:00(日祝日は18:00まで)L.O.は30分前
店休:水曜日


カフェがお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!


から東区へ帰って【Banx River】へ。いつもの日曜日の午後らしくいろんな人と会えました。バナナシェイクではなく、バナナジュースをいただき。
DSC08510

真面目な顔
DSC08511-1

かわいい顔
DSC08513

店名:Banx River
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6(香椎川沿い)
時間:月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休:火曜日(不定休あり)
※営業情報は
banxriverで。


香椎がお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!! 


夜は志免町【ハチミツボタン】で日替わりランチ。相変わらずのボリューム。980円なり。昼はこれにミニデザートがついてます。
DSC08522

DSC08532

DSC08526

DSC08523

つぶゆめちゃんが、「久山町の【みどりの根っこ】と名島の【せんげんや】、行ってみたいです」とのこと。

是非是非。


店名:
cafe ハチミツボタン 
住所:福岡県糟屋郡志免町別府1丁目25−11
電話:092-692-9661
blog:http://blogs.yahoo.co.jp/tubuyume
営業時間と定休日:
月〜火曜日
 11:30〜16:00
水〜木曜日 定休日
金〜日曜日 
11:30〜15:00 / 18:00〜21:00
※オーダーストップは1時間前


カフェがお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!


記事検索
■プロフィール
【名前】上野万太郎 【これまでの人生】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

mantaro

illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



■最新記事(15件)
■アクセスカウンター(PV)

    ■このBlogで最近使用しているカメラ





    ■過去の日記

    このブログの写真及びテキストの無断使用はお断りします。
    ©2004-2019 MANTARO.net All Rights Reserved.

    【ご注意】このブログに掲載しているお店の情報はその記事を書いた時点での最新情報を可能な限り記載しています。現時点での最新情報ではありませんのでご注意ください。