クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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昨夜は、高砂【Bistro La Coquette】のなっちゃん(右)たちと友達のケンジくん(真ん中)がオーナーの久留米【炭焼とりけん】へ。

なっちゃんとは、これまで【四川料理 巴蜀】や西中洲【La Maison de la Nature Goh】などへみんなで食事に行ったけど、今回はここ。

【炭焼とりけん】は滋賀県の高坂鶏を使用した炭火焼の焼き鳥屋さん。久留米の友達に紹介したら好評で何家族も常連になってるくらい人気の店。昨夜もほぼ満席で賑わってた。

ナチュールワインを揃えており、焼き鳥だけでなくワインに合う料理もいろいろ。【ワイン食堂プルポ】【どうあん】【フルヤ】などで働いた経験を生かしたいい感じの店になってますね。

先週、焼き場の改造工事も完了。うん百万くらい投資して排煙設備も整えて煙問題も解消。本人たちもお客さんも、そして近隣への配慮も出来てさらに良い仕事場になりました。

ということで、ケンジくん、ごっちゃんでした。さらに頑張ってね〜〜!!


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ポテサラ
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ユッケ
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酢皮
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かしわごはん
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ヤングコーン
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煮込み
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鶏スープ
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ペコロス
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安納芋の炭火焼
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出汁巻き
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そして、のりかさん、誕生日おめでとうでした〜!!


店名:炭焼 とりけん
住所: 福岡県久留米市通町105-21
電話:0942-34-2089
Instagram ]


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■プロフィール
【名前】上野万太郎 【これまでの人生】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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