クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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【じゃらん食堂】でお会いして、その後夜に一度食事に行った【イタ飯処 美味小家(うまごや)】イガタ店主のところへランチにうかがった。

なんでも今年になって土曜日と日曜日のみランチ営業を始められたらしい。

パスタ、ピザ、カレー、そしてステーキの4種類を用意されたので、パスタを選択。今日のパスタは、鯛としらすのパスタ。クリーム仕立てにしてもらったけど、オイルにも出来るらしい。

乾麺を生麺に変更されたそうだが、モチモチしてて美味しかった。

生麺パスタと言えば最近時々お邪魔する志免町のアンジェロも生麺ですね。自家製麺の生麺パスタは近くでは【カンパニョーラ】など元々あるけど、自家製じゃない生麺も最近増えてきたのかな。

昔は乾麺に比べると相当コストが高かったようだが、そうでもなくなったのかもね。

生麺の良い点は、乾麺と比べると圧倒的に茹で時間が短いのでオペレーション的には相当な効率化になるもんね。お客さんも待たなくていいし。特にランチタイムとかはね。

逆に仕入れた生麺が売り切れて在庫無くなったらアウトになる。乾麺だったら在庫たくさんできるから麺が売り切れるってことはあまりない。

まあ、食べる側の好みも含めて、良い点もあり、そうでない点もありですね。僕は好きですが。


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サラダとスープ
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「カレーもちょっと食べてみて」と持って来てくれた。トマトの酸味が効いた欧風カレー。麦めしで食感も良かった。
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夜もお勧めですよ。
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同じ並びに僕も大好きな【イタリア食堂SACCO】もあるので、もう一軒くらいイタリアンが出来たら“イタリア通り”やねって言われてたけど、どうやろか。面白いと思うけど。

ごっちゃんでした!!


店名:イタ飯処 美味小家(うまごや)
住所:福岡市南区大楠3-22-11
電話:092-534-3232
時間:17:00〜23:00 OS
休日:不定休
※土日はランチ営業あり。



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から歩いてオシャレ文房具店【PLASE.STORE】で珈琲。コーヒーチケット、あと4枚残ってた。タカヤマくんといろいろお話。
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『シティ情報ふくおか』の新しい雑誌(FEREE PAPER)mix があった。
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店名:PLASE.STORE 
住所:福岡市南区大楠3-7-16
電話:092-753-8275
時間:8:00〜18:00
定休:水曜日



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そして、3/23(土)のカレーイベント『スパイス大作戦〜福岡編』ですが、もう一回告知を。予約しなくても入場できます。
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このイベントの告知のために、3/21(水)春分の日、LOVE FM の午後の番組に出演してきます〜。ラジオ出るの久しぶり。楽しみ。


LOVE FMと言えば、本日と明日(3/9〜3/10)に天神(福岡市役所前ふれあい広場)で『LOVE FM FESTIVAL 2019』というイベントやってます。

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グルメ、アーティストライブ、ファッションショー、その他物販などあります。知り合いのお店も出てるみたいです。

今日は天気が良いけど、明日は微妙ですね・・・。










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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。2019年3月3日 記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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