クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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【Pin】にいたジョー君がこちらに転職して先日営業再開した【つけ麺 Tetsuji】前回は再開前日の試食だったので、とりあえず正式には初訪問。

11時の開店と同時に入店。しばらくすると雪が舞う寒さ。といっても+6度くらいありますからね、これが普通の冬ですね。そんな中、11:30頃には9席のみのカウンターは満席になってました。

ということで、今日も白味を。

説明文にも書いてありますが、豚骨、牛骨、牛骨は使わず、魚介だけのスープなので、オヤジにもあっさり食べられるような気がする。

自家製麺のしっかりとした食べごたえもあり、ご飯割りで満腹でした。

「ジョー、慣れてきた?」

「え〜、ま〜(笑)」

すると元々お店にいたベテランお姉さまが「日に日にスピードもあがって上達してますよ」と。

不器用なイケメンかと思ってたけど、意外にもなかなか対応能力があるのね、ジョーくん。


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当店のこだわり
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自家製麺機
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シャーシューも美味しい
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白味のスープ
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玉子は残したまま、ご飯割り(無料)。
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雪がチラチラ。風が強いので体感は気温以上に寒め。
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ごっちゃんでした!!


店名:つけ麺 Tetsuji
住所:福岡市中央区平尾1丁目9−8
電話:092-707-0068
店休:日曜日
時間:11:00〜15:00(とりあえず昼のみ営業)
※2019.1.21 営業再開


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からの【ホピ珈琲】へ。かねてより検討していたカレー。「試作が出来たので試食をしてくれませんか?」と言われたら食べるよね。

つけ麺食べた後だったので一口味見のつもりが、美味しかったので完食。名前を付けるなら、“イタリアンスパイシートマトカレー”、みたいな感じ。まだレシピを仕上げてる途中らしい。販売開始の際はよろしくです。
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オーガニックコーヒー300円
コーヒー 400円
ケーキ 280円(セット時は 200円)
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お近くの方、よろしくお願いします。


店名:ホピ珈琲〜TheHopiCoffees〜
住所:福岡市南区塩原3-3-13朝日プラザ大橋
電話:092-555-6913
時間:11:00〜21:00  ※閉店時間が延長されました。
店休:日祝日(その他不定休あり)
instagram ] [ 
HP ]


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■プロフィール
【名前】上野万太郎 【これまでの人生】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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