クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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日本料理とお寿司の店【博多Tetsuji】の姉妹店で平尾にある【つけ麺 Tetsuji】

この度、【Pin】元店長としてお馴染み?のジョーくんが、研修を終えて明日からここのカウンターを守ることになりました。

前職者の退職により1ヶ月くらい店を閉めてたんですが、明日1/21(月)から営業再開。とりあえずお昼の営業だけ。

上の写真は、ジョーくん(左)とオーナーのトオル氏。彼らは地元の親友なのです。

自家製麺を使ったモチモチ麺。モツを使ったスープ。魚介の香りがしっかりですが、しつこくなく、あっさりスルリといただけました。

仕上げはご飯投入。ここまでが通常の流れらしい。麺は200gくらいですが、ご飯までついててボリュームはちょうどいいっすね。

普段、つけ麺はあまり食べないけど、美味しくいただけました。


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シャーシューも美味しかった
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ごっちゃんでした!!


店名:つけ麺 Tetsuji
住所:福岡市中央区平尾1丁目9−8
電話:092-707-0068
店休:日曜日
時間:とりあえず11:00〜15:00
※2019.1.21 営業再開


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その前には【Pin】へ。今日は千尋ちゃんでした。
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Youma eats pizza.
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店名:Pin
住所:福岡市中央区高砂1-12-2
電話:092-753-9790
時間:11:00〜23:00(日祝日は18:00まで)L.O.は30分前
店休:水曜日
※新年より閉店時間が1時間早くなりました。


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関係ないけど、平尾うまい噺の大将が通りかかる(笑)。
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店名:うまい噺(はなし)
住所:福岡市中央区平尾2-17-22(山荘小路)
電話:092-524-8535
時間:18:00〜1:00
定休:日曜日


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【SWEET TIME +PLUS+】にも。ウッチーにコーヒーミル(グラインダー)の歯の仕組みの違いを聞く。
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店名:SWEET TIME +PLUS+
電話:092-612-5015
住所:福岡県福岡市東区原田1丁目19-22
時間:10:00〜20:00
定休:水曜日


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帰宅前に【Banx River】へも。
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今夜は抹茶ラテ。


店名:Banx River
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6(香椎川沿い)
時間:月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休:火曜日(不定休あり)
※営業情報は
banxriverで。



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そして、お昼はミールス専門店【チャクラ】にて常連さんによるカレーイベントにお呼びいただきました。

そのカレーイベントというのが、大塚食品のボンカレーを使って真面目にスパイスカレーを楽しもうというもの。くだらないことを一生懸命真面目にやる大人の遊びですね。

本日のシェフ、ボン中牟田氏の勇姿を記録に残しておきます(笑)。

出来上がったカレーがどうだったかと言えば、副菜として参加者が作ってこられたものが本格的過ぎて美味し過ぎてワロタ。ボンカレーの印象が吹き飛ぶくらいw
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楽しゅうございました。

ごっちゃんでした!!


店名: Chakra(チャクラ)
住所: 福岡市中央区今泉2−4−4
電話: 092-713-0707
※お店の電話番号が変わりました。
facebook ] homepage ]


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■プロフィール
【名前】上野万太郎 【これまでの人生】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,100回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。結局やっぱり最後も最初も“人”だと思う。カレーが好きなのは、カレーが好きだからではない。記念写真ブロガー宣言。
詳しくはプロフィールのページへ

mantaro

illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



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