クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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南区大楠で開業して丸3年。4年目のスタートは大名店のオープンという形で迎えることになった「クボカリー」です。

3年前の11月、「かもめ食堂」のノリコさんが運営していた大楠「マーケットカフェアルク」を間借りして久保店主が一人でひっそりスタート。40歳を越えたオジさんの脱サラからの挑戦でした。

最初は過労で体を壊して入院したり、インドに研修に行ったりしながらコツコツと真面目に頑張ってきたクボちゃん。その後、みどりちゃん、ススムくんとスタッフを一人、ふたりと増やして4年目はこの4人でスタートですね。

上の写真は本日開店した「クボカリー大名店」の夜の厨房です。ススムくんが目を閉じてますが、クボちゃんの笑顔優先でこれを採用。ススムくんは先日しっかりイケメン写真をアップしていたので許してw

ランチタイム11:00から、夜20:00のラストオーダーまでの通し営業。今までは大楠店で行列に並ぶのが苦手だった方も随分行き易くなりました。

男性スタッフが補充出来るまで大楠店はしばらく営業を見合わせるらしいのが残念。大楠店が近い僕にとっては大名店にお客さんが流れて大楠店に行き易くなるかなと思ってたので。

ということで、男性スタッフ募集中ですよ!!福岡を代表する人気カレー店のひとつである「クボカリー」の正社員として働きませんか?w


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3種の合い掛けであるクボカリープレートは、1,080円です。店内は明るくていいね。
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チキンカリーのスープはあっさり系にレシピを変えたらしい。コストは上がってるそうだ。そしてチキンは骨なし肉に変更。食べ易くはなったね。
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控えめな看板は今どき風
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左側は夜から営業開始するラーメン屋さん。
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レトロな街路灯看板
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ということで、頑張ってください〜〜〜!!

ごっちゃんでした!!


店名: クボカリー 大名店
住所: 福岡市中央区大名1-4-23ロワールマンション大名101
店休: なし(年末年始は休みあり)
時間: 11:00〜20:30(LO20:00)通し営業


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お昼は「じゃらん食堂」でいつものタワーカレー。今日はちょっとのんびりしてるタイミングだったのでオムレツも。
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ランチはサラダ付き。今夜は仕込みが追いつかなくなったので昼までで営業終了。夜はお休みだったようだ。
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前回のツケも払いました。ごっちゃんでした!!


店名: じゃらん食堂
住所: 福岡市南区大楠2-17-3 井谷ビル208号
電話: 092-753-8685
休日: 日曜日・祝日
時間: 11:30〜15:00 / 18:00〜22:00(ラストオーダーは1時間前)


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夜の「クボカリー」の後には「REC COFFEE 県庁東店」でエチオピアをホットでいただき。

コーヒーと言えば、『FUKUOKA COFFEE BOOK』もよろしくお願いします〜。

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価格:1,000円(税別)/発行:KADOKAWA





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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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