クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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夜に「オカノカリー」へ。早い時間は混んでなかったけど、待ってる間に満席に。相変わらず賑わってますね。

今日はラムキーマカレーではなく半日分の野菜のスパイシーチキンカレー、メンチカツのせ

新人のバイトちゃんの手タレ。いつも手タレさんのおかげで安定の画が撮れます。ありがとうございます。

毎度同じようなワンパターンの写真ですが、「オカノカリー」定点観測みたいなものですね。


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ごっちゃんでした!!


店名:OKANO CURRY
住所:福岡市城南区松山2-5-5
電話:092-776-3133
店休:日曜日定休。土曜日夜は休み。
水曜日は昼は休みで、夜に肉カレーのみの限定営業。
その他不定休あり。
blog:http://okanocurry.exblog.jp/


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からの、「そふ珈琲」へ。これも決まりの流れ。

そしていつものようこの時間でもほぼ満席。マスターは次から次に珈琲やドリンクやケーキを出してる。どんなに忙しくてもほんわかと優しい雰囲気のマスター。
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花にはこだわりがあるマスター。
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ほろにが珈琲としっかり硬めのプリン。カラメルもしっかり苦め。美味しい。
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10/31KADOKAWAから出版される『福岡コーヒーブック』の話を。

「あの本、むっちゃ面白そうですよね!!」とマスター。

「ね!!楽しみですね!!」

自分たちが登場するからとかではなく、企画や取材の内容を聞いてたらコーヒー好きにはたまらんムック本になってると思う、という話。

おすすめですよ、きっと、たぶん。まだ見てないけど。


店名:そふ珈琲 
住所:福岡市城南区別府1-3-11
電話:092-407-6474
定休:水曜日
時間:13:0022:00
 

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お昼は「じゃらん食堂」でタワーカレー。オムレツなし。カウンター7席だけの店だけど、大人気で大忙しな感じが続いてます。
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ごっちゃん!!!

裕子さんが調理から手が放せずバタバタしてて「お金は今度でいいけん!!」げな。

カレー屋でツケで食べたのは初めてです。


店名: じゃらん食堂
住所: 福岡市南区大楠2-17-3 井谷ビル208号
電話: 092-753-8685
休日: 日曜日・祝日
時間: 11:30〜15:00 / 18:00〜22:00(ラストオーダーは1時間前)


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から「MOMENT COFFEE」で今日もエチオピアをエアロプレスで。
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華やかな香りを楽しむアイス珈琲は、こういうグラスがいいね。飲む時に鼻の周りに花が咲く感じ。
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ごっちゃん!!


店名:MOMENT COFFEE
住所:福岡市中央区舞鶴2-3-10-102
電話:092-713-4370
店休:日曜日(不定休あり)


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から大丸福岡天神店で10/24〜10/29で開催中『第3回 パン展』へ顔出し。今回はスペシャルティコーヒーとのペアリングの提案コーナーがいくつもあり。
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そのうちの一つだけご紹介。

「パンストック」×「コーヒーカウンティ」カルダモンロールカスカラスパイスコーヒーに組み合わせにびっくり。こりゃすごい。
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カスカラスパイスコーヒーってどんなの? 

カスカラ(珈琲豆の外側の果肉と皮を乾燥させたもの)とスパイスを使います。
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カスカラとスパイスをなんと2台のエアロプレスで別々に抽出し、、、さらにドリップで抽出したコーヒー(コロンビア)、、、
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その3種類を混ぜると出来上がる。けっこう手間がかかってますw
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パンストックのパンと、コーヒーカウンティのスパイスコーヒー。そのスパイシーな香りがどんぴしゃマッチング。さすが、森さん。お店の桜子さんやシュンくんがレシピを作ったらしいけど。
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そして、「BANKS PARTY」のヒロト店主といろいろ店のことをお話。
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ドーナツもここで焼いて販売してます。
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パンのお裾分けしたら、チャイソフトクリームもろた。エスプレッソソフトかと思ったらチャイだと。上にかかってるのはシナモン。甘さ控えめでこりゃうめ〜。
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他にもたくさんのパン屋さんとコーヒーショップが出店してます。

出店内容などの日程はこちらに!!
↓↓↓↓
https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/pan2018/


催事:パン展(第3回)
場所:大丸 福岡天神店8F
期間:10/24(水)〜10/29(月)


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

mantaro

illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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