クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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お昼前、開店直後の篠栗「バーガートウカ」へお久しぶり。

オーナー健吾氏は城南区鳥飼のイベント出店のため不在だったけど、いつもの女子とお母様が頑張ってらした。

「喫茶陶花」の横に2号店として「バーガートウカ」開業して11月でもう1年ですね。

相変わらずオシャレでシンプルで艶々した店内の雰囲気は“健吾流”。九州産やメイドイン篠栗の素材にこだわったバーガーはさらに食べ応えのあるものになってました。

篠栗の山の中腹というとちょっと遠そうですが、福岡インターから車で10分くらいかな。休日の近場ドライブにおススメです。


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この看板が目印
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以前は健吾氏のご両親の「ギャラリー陶花」だった建物を改築した古民家が「バーガートウカ」に。
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この奥が厨房
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吹き抜け。一部2階は期間限定でギャラリーにも。
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いちいちオシャレ
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アボカドチーズバーガー
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マッシュルームチーズバーガー
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パテは肉肉しいけど、野菜もたっぷりでバランス良し。
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優しい照明だけど、とにかくたくさんの窓から柔らかい光。
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バーガーはこの紙に包んで食べます。
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みなさん、ごっちゃん!!
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店名:バーガートウカ
住所:福岡県糟屋郡篠栗町大字金出3280 (観音公園内)
定休:不定休
電話:092-948-4940
時間:11:00〜17:00
HP:to-ka.in/



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からの住吉神社で開催されていたイベントで「うちの珈琲研究所」の珈琲。
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ドリップバック
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住吉神社は結婚式とか七五三でも賑わってた。結婚式にカメラマンとして来ていた若い女性から声を掛けられた。

「万太郎さんですよね?私、◯◯です」

「あ!!」

東比恵の『カレーショップ ドゥニヤ』でよく遭遇していた女子。その頃は某大学の写真学科に通う女子大生だった。

「カメラマン続けてるのね?」

「はい、いまはフリーでやってます」

「もういくつになった?25くらい?」

「30歳になります。あの頃はまだ20歳くらいでした」

「え〜〜〜〜〜〜〜〜っ!!!」

自分も歳とるはずやね。



からの、「Banx River」でエアロプレスでアイスコーヒー。
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あら、美味しいやん。
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大丸福岡天神店で10/24〜10/29に開催される『パン展』に出店のため店休日が増えてます。
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店に入るとケンゴ店長が「お!!ちょうど良かった!」と。

「どした?」

すると店にいた女性客から声をかけられた。

「私、専門学校の頃『カフェ イチカバチカ』でインターンとしてちょっとだけ働いていたんです」

「おーーーーー!!おったね〜〜!!何年前だっけ?」

「もう、5年くらいなります。今は◯◯◯と◯◯◯で働いてます」

「ちゃんと、カフェ業界で頑張っているんやね〜〜。すばらしい」

今日はそんな日だな。




から一旦帰宅したけど、晩ご飯前に「Basking Coffee」へ。

するとエノハラ店主が「『シティ情報ふくおか』の今月号の表紙はうちで撮影した写真が使われてるらしいです」と。たまたま僕が持ってたのを出してみると、あら本当や〜〜。

撮影されたテーブルの同じ位置に本を置いてパチリ。
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※大丸福岡天神店の『パン展』の詳細が、この『シティ情報ふくおか』にも紹介されてます。


で、夜は家からまあまあ近い「香亭」で毎度の皿うどん。ごっちゃんでした!!
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店名:Banx River
住所:福岡市東区香椎駅前2-2-6(香椎川沿い)
時間:月水木金土 15:00〜22:00 / 日・祝 12:00〜19:00
店休:火曜日(不定休あり)
※営業情報は
banxriverで。



店名:Basking Coffee 
住所:福岡市東区千早4-10-1
電話:092-682-5515
時間:10:00〜19:00(※金土は22:00まで)
店休:木曜日



店名:香亭(しゃんてい)
電話:092-691-8177
住所:福岡市東区蒲田4-6-5
時間:11:00〜15:00(L.O.14:30) /17:00〜21:00(L.O.20:30)
定休:月曜日
※月曜日が祝日の時は営業して火曜日が店休になります。


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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
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illustration by kaede




著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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