久しぶりに清川のお民家を改造した店で和食おまかせコース。内装工事をしたのは、ここも古材利用の建築士、Dr.ムラさん。
ムラさんが関わられたお店って、僕の好みのド真ん中なのよね。人が好きで料理が好きで空間も好きな店はたくさんあるけど、だいたいここの空間好きだなぁ〜と思うとムラさんの設計だったりすることが多い。
古材を利用するから、新しいのに新しくなくて落ち着くのよ。そして、ほとんどの物件がムラさんの指導の元、飲食店の店主さんが自分たちで施工しているからだろうか、店の隅々まで店主さんの愛情が感じられる。
そしてここの店は、店名などを書かないってことで、写真だけいつも撮らせてもらってる。知ってる人にはとても有名なお店。こういうお店では一品でシャッターを押すのは基本的に1回だけ。
京都の日本料理店などで修業されたご夫婦。丁寧に作られた一品一品が目の前に出される度に、「お〜〜〜」と唸ってしまう。
この夏の暑さもあり、冷たい料理と温かい料理の順番や組み合わせが絶妙に感じた。こじんまりとしたお店だが、カウンターもあり個室もあり。
おすすめです。個別にご紹介させていただいきます。
和食がお好きなら
ポチッとお願いします!!
写真は出された料理の順番通り。まずは冷たいもので体を冷やす。アワビがのってる。
3種の魚と蟹
ハモのお吸い物
お刺身
日本酒用のおちょこ
お寿司。悪酔いをさけるためにちょっとお腹にたまるものを。
冷たい煮物
焼き物は太刀魚
天ぷら。あなごなど。
釜炊きのご飯物
生姜氷
ごっちゃんでした!!!
食後に「Connect Coffee」へ。日本人の奥様と一緒に2週間ほど近所に滞在していたイタリアの方。たまたま見つけたアンディの店を超お気に入りになって毎日来てたらしい。明日朝の便でイタリアに戻るということで、今夜が最後の来店でした。
バナナエスプレッソスムージーみたいなの。美味しくて一気食い。
1時間くらい奥様の通訳でイタリアのことなどを話した。ナポリに来いで!!ってみんなにしきりに言われてたけど、なかなかイタリアには行けんぞ〜〜。
「こんなに美味しいラテを淹れる店はイタリアにも少ないです!!」とエスプレッソの話で盛り上がったけど、日本のスパゲッティの“ナポリタン”の話でも盛り上がった。
店名:Connect Coffee(コネクトコーヒー)
住所:福岡市中央区天神5-6-13
電話:092-791-7213
定休:火曜日
[ facebook ]
カフェがお好きなら
ポチッとお願いします!!
今日も暑かったね〜〜〜!!!昼は「クボカリー」へ。『カレー展』お疲れさまでした。2号店も店舗物件が決まり、いよいよ準備が本格的になるみたい。楽しみ〜〜!!
冷しラッサムと肉無しミニラムカレー
カレー後に「PLASE.STORE」でアイスコーヒー。
鳥飼店が改装中でお休み。秋に再オープンする時には本屋さんみたいな感じのノート専門店になるらしい。すごい隙間を狙ってきたね〜。
からの、あさだ荘2階の「クリコット」へ。お久しぶりでした!!
ごっちゃんでした!!
店名: クボカリー
住所: 福岡市南区大楠3-17-10
店休: なし(年末年始は休みあり)
時間: 11:30〜15:00(売り切れまで)
店名:PLASE.STORE
住所:福岡市南区大楠3-7-16
電話:092-753-8275
時間:8:00〜18:00
定休:水曜日
店名:cafe クリコット
住所:福岡市南区大楠3-7-26あさだ荘2F
休日:月曜日
休日:月曜日
ポチッとお願いします!!