クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
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薬院にあるそいさぼというタイ料理と沖縄料理の店を9年前に始めた田端慎二オーナー、ニックネームは、“さぼちゃん”

そのさぼちゃんが、2年前に2店目として渡辺通に開店したのが「ちょいさぼ」

「そいさぼ」同様にタイ料理と沖縄料理の大衆居酒屋だけど、「ちょいさぼ」のほうがちょっと立ち寄る感じで軽く一杯という雰囲気。(そう言いながら4時間いたけど)

「ちょいさぼ」の意味は、当然ながらさぼちゃんの“さぼ”から来てるけど、とりあえず「ちょっと、さぼりに来んね!」と言う意味で「ちょいさぼ」、という説明をしてるらしい。

ちなみに、薬院「そいさぼ」は、『そい(soi)』というタイ語で『小さな通り』と言葉を使って「そいさぼ」。つまり「さぼちゃん通り」的な。

そんな感じでタイ料理と、そしてさぼちゃんが大好きな沖縄料理を一緒に食べられる店として若者から年齢層高めの常連さんまでで賑わってますね。

さぼちゃんは、沖縄にも、当然ながらタイ国にも関係なく、福岡県豊前市生まれだけど。

昨夜は「クボカリー」のクボちゃんと2人でサシ飲み。さぼちゃんも一緒にカウンターを挟んで“家族論”で盛り上がりました。

3人の男が集まれば家庭の現状は三者三様。理想は同じかもしれないけど、まあ、現実はそんなに甘くないってことですね。


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左はゴウちゃん、右がさぼちゃん(田端オーナー)です。
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お通し
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車フと小松菜のペペロンチーノ
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レッチリ餃子
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ビーフン
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料理はゴウちゃんが担当
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ポテトサラダ
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ヤムママ。タイの即席麺「ママー」の辛いサラダ
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クボちゃん
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沖縄フィッシュ&チップス
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メニューいろいろ
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タイのソーセージ
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島らっきょ
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食事もあります。
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トムヤムおでん
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塩ちんすこうアイス
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ごっちゃんでした!!
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クボちゃん、ありがとう〜!!



店名:ちょいさぼ
住所:福岡市中央区渡辺通2-3-8
時間:17:30〜26:00
電話:050-5594-5205
hp: http://www.soisabo.com/



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■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
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著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」

「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

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「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

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