元々フレンチシェフだった中村 正さんが10年間の寿司職人を経て、12月8日にオープンさせたビストロ「TADASHI」。
“美味しいものは上にある”というテーマで、店は赤坂にあるちょっと古いビルの最上階である5階にある。
カウンターだけの14席。現代的にシンプルなインテリアだが暖かみのある雰囲気。奥行きのある質の良いカウンターが座る人を贅沢な気分にさせてくれる。
野菜、肉、などいろいろといただいた。素材や味は正さんのこだわりが詰め込まれた本格派でも、わいわいと家庭的な気分で気軽にフレンチを楽しんで欲しい、という正さんの気持ちが伝わってくる料理たち。
派手な看板も装飾も無く、こんなところにこんなお店があったんだ!!と初めて来た人を驚かせること間違い無し。
オープンして1週間。これから正さんのフランス料理が10年ぶりにさらにどんどんと覚醒していくんだろうね。楽しみですね。
美味しかった〜〜!!
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キッシュ。アツアツホクホク!
価格は割とお手頃価格に設定されています。
ほうれん草のサラダ。シャキシャキ!
ネギのグリル。トロトロ!
和牛ほほ肉のシチュー。ホロホロ!
赤身リブステーキとポテトフライ。肉肉しいけど柔らかいー!
背中側にはコンロやオーブン。動線が短く効率的なレイアウト。
キノコのリゾットで〆める。
渋い看板。というか鉄細工。かっちょええー。
このビルの5階。
エレベーターは2階から。
正さん、開店おめでとうございます!!
ごっちゃんでした!
店名:TADASHI
住所:福岡市中央区赤坂1丁目11-1プロスパー赤坂5F
電話:090-6637-1963
時間 :18:00〜0:00頃
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