クソじじい、言われて嬉しい、五十代。
TADASHI-DSC08340

元々フレンチシェフだった中村 正さんが10年間の寿司職人を経て、12月8日にオープンさせたビストロ「TADASHI」

“美味しいものは上にある”というテーマで、店は赤坂にあるちょっと古いビルの最上階である5階にある。

カウンターだけの14席。現代的にシンプルなインテリアだが暖かみのある雰囲気。奥行きのある質の良いカウンターが座る人を贅沢な気分にさせてくれる。

野菜、肉、などいろいろといただいた。素材や味は正さんのこだわりが詰め込まれた本格派でも、わいわいと家庭的な気分で気軽にフレンチを楽しんで欲しい、という正さんの気持ちが伝わってくる料理たち。

派手な看板も装飾も無く、こんなところにこんなお店があったんだ!!と初めて来た人を驚かせること間違い無し。

オープンして1週間。これから正さんのフランス料理が10年ぶりにさらにどんどんと覚醒していくんだろうね。楽しみですね。

美味しかった〜〜!!


フレンチがお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!

TADASHI-DSC08350

キッシュ。アツアツホクホク!
TADASHI-DSC08333

価格は割とお手頃価格に設定されています。
TADASHI-DSC08331

ほうれん草のサラダ。シャキシャキ!
TADASHI-DSC08335

ネギのグリル。トロトロ!
TADASHI-DSC08337

和牛ほほ肉のシチュー。ホロホロ!
TADASHI-DSC08347

赤身リブステーキとポテトフライ。肉肉しいけど柔らかいー!
TADASHI-DSC08342

背中側にはコンロやオーブン。動線が短く効率的なレイアウト。
TADASHI-DSC08351

キノコのリゾットで〆める。
TADASHI-DSC08354

渋い看板。というか鉄細工。かっちょええー。
TADASHI-DSC08360

このビルの5階。
TADASHI-DSC08496

エレベーターは2階から。
TADASHI-DSC08495

正さん、開店おめでとうございます!!

ごっちゃんでした!


店名:TADASHI
住所:福岡市中央区赤坂1丁目11-1プロスパー赤坂5F
電話:090-6637-1963
時間 :18:00〜0:00頃


フレンチがお好きなら
にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
ポチッとお願いします!!



【お店を検索】
■プロフィール
【名前】上野万太郎(小学生時代からのペンネーム) 【これまでの生涯】1962年8月 福岡県久留米市生まれ。京都で学生時代4年間を過ごし、就職を機に福岡市へ。一年間の飲食店訪問回数は食事と喫茶を合わせて延べ1,000回以上。「食」との出会いは「人」との出会い。
プロフィールのページ

mantaro


著書:「福岡カフェ散歩」「福岡のまいにちカレー」


「福岡のまいにちカレー」(H26年4月)
福岡で毎日カレーを食べながら48店をカメラを持ってオーナーさんをインタビュー。カレーの数だけ物語がありました。

mantaro



「福岡カフェ散歩」(H24年12月)
福岡のカフェ54店を取材。オーナーさんの熱い想いを伝えたい。

mantaro



■最新記事(15件)
■アクセスカウンター(PV)






    ■過去の日記

    このブログの写真及びテキストの無断使用はお断りします。
    ©2004-2017 MANTARO.net All Rights Reserved.

    【ご注意】このブログに掲載しているお店の情報はその記事を書いた時点での最新情報を可能な限り記載しています。現時点での最新情報ではありませんのでご注意ください。